Maledetta pizza con la cipolla!

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LauraB
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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da LauraB »

Da ligure "onoraria" mi associo a cinzia ( pero io non la puccio nel caffe, spero sia riferito a quella senza cipolla..). Ma per quella alle cipolle ne vado pazza.

Sicuramente un odore forte è sempre da trattare con calma e se fuori luogo puo dare fastidio.. magari pensa se era pesce..

Io amo mangiare thai, e devo stare attenta a eliminare gli odori dopo..
Laura Bianchi

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ccinzia61
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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da ccinzia61 »

Focaccia...con cipolla (quella Ligure che e' sottile )"pucciata" nel capuccino!! ovviamente!!! Avete mai assaggiato la Focaccia di Recco?, o la focaccia Pizzata di Sestri ponente?... oppure la "sardenaria" della riviera di ponente imperia- e ventimiglia....in Liguria... le focacce e le pizze sono un cibo....da Re e Regine!!!!

E le cipolle vengono tagliate sottilissime e ammollate nell'acqua molto fredda e ghiaccio e un cucchiaino di aceto bianco o di mele , cosi restano molto meno invasive e soprattutto non "puzzano" durante la cottura!!!..... : Wink : : Chessygrin :

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Coffee
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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da Coffee »

Hem... la vostra focaccia, schiacciata ecc ecc in Emilia centrale si chiama Gnocco.
Una Spianata di farina lievitata e cotta al forno.
Diverso è lo Gnocco Fritto che è un impasto di farina e grassi fritto in olio o strutto.
In zone montane si chiama anche Cresentina Fritta.
Cugina della Crescentina Montanara e simile alla Tigella della pianura.
Tutto questo avviene in 100 km -.^

P.S. Il gnocco è una cosa la declinazione al femminile è tutt'altro. ^.^

Coffee

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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da AnimaSalva »

Quando andavo a Genova, qualche volta compravo la focaccia con la cipolla e bastava aprire leggermente la borsa sul treno per far sapere a tutti cosa avevo comprato. : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin :
Ma è di una bontà indicibile...

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Ephimera
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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da Ephimera »

In questo momento sto gustandomi un bella "slappa" di focaccia con la cipolla nel baretto che affaccia sulla spiaggetta del borgo di Boccadasse. Rigorosamente "pucciata" in un bel cappuccino senza schiuma.
A volte la vita è proprio bella .........
Un saluto.
Eliana.

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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da ccinzia61 »

Ephimera ha scritto:In questo momento sto gustandomi un bella "slappa" di focaccia con la cipolla nel baretto che affaccia sulla spiaggetta del borgo di Boccadasse. Rigorosamente "pucciata" in un bel cappuccino senza schiuma.
A volte la vita è proprio bella .........
Un saluto.
Eliana.
Bona ...amiga ..nuiatri liguri ou semmu cussu l'e' ciu' bun!!! : Wink :

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Ephimera
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Re: Maledetta pizza con la cipolla!

Messaggio da Ephimera »

meninbelino ..... : Thumbup : : Thumbup :

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