ALTRA NON RICETTA

ALTRA NON RICETTA

Messaggioda monicaleggings » venerdì 24 gennaio 2020, 12:38

Come si dice da noi, viaggio a sentimento.
Quando cucino a parte qualche spunto vado molto a istinto. Ovviamente non sempre ci azzecco.

Avendo un paio di zucche del mio orto enormi, per non annoiarmi a cucinarla sempre nello stesso modo, ho testato alcune idee.

Porri (tagliati grossolani) e zucca in peso uguale.
Una carota e un paio di patate.
Tutto dentro alla pentola a pressione tagliato a pezzi e un bel po' di acqua.

Ho cotto il tutto per 15 minuti dal fischio, poi ho frullato con il mixer.
Come sempre gli ho dato una nota di aroma aggiungendo un paio di punte di rosmarino e fatto bollire per qualche minuto. Ovviamente sale e pepe.

Nel piatto ci ho aggiunto crostini e una bella grattata di ricotta affumicata….

In tempo da record è finita tutta.
Una perfetta scusa per imparare ad amarci, sta nel guardare il passato con entusiasmo del futuro.
Lascia la porta aperta a tutti i viaggiatori, perché i percorsi giusti vanno percorsi insieme.
Una perfecta excusa. Modena City Rambler
Avatar utente
monicaleggings
Gurl
Gurl
 
Messaggi: 226
Iscritto il: lunedì 6 maggio 2019, 12:40
Località: bassano del grappa

Re: ALTRA NON RICETTA

Messaggioda LellaB » venerdì 24 gennaio 2020, 12:41

Però! Mica male come idea... io non amo la zucca, ma immaginando i due gusti, porri e zucca, deve essere accattivante. Grazie, la proverò...
Antonella : Nar :

The high is the heel, the closest is the Paradise...
Avatar utente
LellaB
Lady
Lady
Utente incontrata
Utente incontrata
 
Messaggi: 573
Iscritto il: sabato 3 febbraio 2018, 17:05
Località: Provincia Torino



Torna a Cucina e dintorni




Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010